Sıvı yağlı zencefilli tarçınlı kurabiye nasıl yapılır?

Zencefilli ve tarçınlı kurabiyeler, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifte sıvı yağ kullanarak daha hafif ve lezzetli bir kurabiye hazırlayacağız. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da misafirler için hoş bir ikram olarak sunulabilir.

1. Karıştırma: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve esmer şekeri iyice çırpın. Şekerin tamamen erimesi önemlidir. Ardından, yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bal veya pekmezi de ekleyin ve karıştırın.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, zencefil tozu, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur kıvamına gelene dek karıştırın.

3. Ceviz veya Fındık Eklenmesi: İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu, kurabiyelere ekstra bir doku ve lezzet katacaktır.

4. Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

6. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside beklettikten sonra, soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Bu kurabiyeler özellikle çay veya süt ile servis edilmesi durumunda daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, sıvı yağlı zencefilli tarçınlı kurabiye tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzet dolu bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu kurabiyeleri denemenizi öneririm. Afiyet olsun!