Taze Zencefil Nerede Bulunur

Taze Zencefil Nerede Bulunur, Taze zencefil günümüzde Hindistan ve Malezya gibi tropik ülkelerde yetişen yemeklere lezzet katmak için kullanılan faydalı bir bitkidir. Anayurdu Güneydoğu Asya olan bu bitki taze, kuru, toz, sıvı ve yağ şeklinde farklı amaçlar için kullanılmaktadır. Kozmetik ve sabun yapımında da kullanılmaktadır.

Zencefil taze olarak çay yapılarak tüketilebileceği gibi toz halinde ise ekmek, pasta, likör, şarap ve tatlı yapımında kullanılmaktadır. Baharat olarak da tüketilen taze zencefili aktarlarda bulmak mümkün. Zencefilin sonbaharda yaprakları solduktan sonra kökleri çıkarılarak toplanır. Yıkanıp dış kabuğu soyulduktan sonra soğuk suda bekletilir ve ardından güneşte kurumaya bırakılır. B, C ve E vitaminleri ile birçok minerali içeren zencefil nişasta, uçucu yağ ve reçine içerir. Yıllık 2000 mm yağış alan yerlerde ılıman ve nemli iklimlerde yetişen taze zencefil yetiştirilirken bol suya ihtiyaç duyar. Yetiştirilmesi patatese benzeyen zencefil ışıklı ortamları sever.

Dünyada yıllardır baharat ve tıbbi bir bitki olrak kullanılan zencefil Çin'de sindirim sistemi sorunlarının giderilmesi için kullanılırken Arap kültüründe ise afrodizyak olarak kullanılmıştır. Hindistan'da üretilen ve kullanılan bu bitki Hint tıbbında ise pıhtılaşmayı ve kolestrolü önleyici olarak kabul görür. Yemeklerden sonra hem mideyi rahatlatma hem de hazımsızlık sorunlarının giderilmesini sağlamak için tüketilebilir. Bağışıklık sistemini güçlendirici bir özelliğe sahip olan taze zencefil dilimlerini sıcak suya atılarak zencefil çayı yapılarak da tüketilebilir. Günümüzde yumurtalık ve kolon kanserini önlediği bilinmektedir. Astım ve kötü kolestrolü önler. Her ay görülen adet ağrılarının hafiflemesini sağlayan zencefil aynı zamanda yağ yakıcı bir özelliğe de sahiptir. Aktarlarda, market veya pazarlarda bulabileceğiniz taze zencefili hem yemeklerde kullanabilir hem de çay olarak tüketebilirsiniz. Oldukça faydalı olan bu bitki bel, karın ve kalça bölgesinde oluşan yağların yakılmasını sağlayarak bölgesel olarak zayıflamanıza yardımcı olur. Kafein içermediği halde kafein etkisi yaparak vücuda eksra bir enerji verir. Diyet yaparken zencefil tüketmek hem iştahınızın azalmasını sağlayacak hem de halsiz kalmanızı önleyecektir.